Notre histoire
QUI SOMMES-NOUS ?
Bienvenue dans notre univers culinaire, une aventure née d’un retour aux sources après un parcours riche en expériences. Inspirés par la beauté de la Normandie et des saveurs découvertes en Corse, nous avons créé Doury Traiteur pour partager notre passion pour la gastronomie et sublimer vos événements.
Notre histoire est celle d’une entreprise familiale où authenticité, qualité et relation client sont au cœur de tout. Chaque plat est conçu avec des produits frais, locaux, et une touche de savoir-faire, reflétant notre amour pour les bons produits et le plaisir de bien manger.
David Doury
Après des débuts à l’école hôtelière de Rouen en 1989, a fait ses armes dans des maisons prestigieuses comme Fauchon et l’Hôtel Hilton à Paris, avant de diriger des cuisines étoilées et d’officier pour le président d’EDF France. Son retour en Normandie marque le début d’un nouveau chapitre avec Doury Traiteur.
Ismahelle Doury
Elle a commencé sa carrière dans de grandes brasseries lyonnaises, où elle a découvert sa passion pour la restauration et le service client. Elle a ensuite rejoint des établissements prestigieux comme l’Hostellerie Le Baou à Ramatuelle et Le Bellecôte à Courchevel, où elle a occupé le poste d’assistante maître d’hôtel.
Christophe Lefebvre
Christophe Lefebvre, chef cuisinier depuis plus de 30 ans, a travaillé dans des établissements prestigieux comme Fauchon, l’Hôtel Royal Monceau et des restaurants étoilés Michelin.
De Paris à la Corse, il a perfectionné son art culinaire en alliant tradition, produits locaux et créativité.
Aujourd’hui, il met son expertise au service de vos événements avec une cuisine authentique et sur-mesure.
Notre vision
Chez Doury Traiteur, nous croyons en une cuisine qui allie simplicité, authenticité et excellence. Nous nous engageons à offrir des plats savoureux, préparés avec des produits frais et de saison, pour transformer chaque repas en une expérience unique.
Nous mettons un point d’honneur à valoriser les produits de notre région et le patrimoine culinaire français, tout en soutenant les producteurs locaux. Chaque création reflète notre amour pour les bons ingrédients et le respect des traditions.
Enfin, nous accompagnons nos clients avec des prestations sur-mesure, en créant des menus adaptés à leurs besoins et à leurs envies. Chaque événement devient ainsi un moment mémorable, sublimé par notre passion pour la gastronomie.